|
1 Finhacka löken. Det är viktigt att det inte finns några stora bitar.
2 Mixa ihop lök, tofu, timjan, fond, senap och maizena.
3 Rör i ströbröd tills smeten känns hållfast. Låt gärna stå i kylskåp en halvtimme för att få bättre hållfasthet. Forma smeten till bollar som pressas ut till biffar i stekpannan. Stek i rapsolja. Salta och peppra. Garnera med timjankvistar.
4 Diska inte stekpannan. Använd i stället samma stekpanna till svampsåsen.
248 KCAL PER PORTION
E% 24 procent protein, 42 procent fett, 34 procent kolhydrater
|