|
Välj Eko-smart!
Säg ekologiskt, rättvisemärkt eller naturligt och det är en trend som har kommit för att stanna. HÄLSA har tittat på vad huvudstaden har att erbjuda.
Plötsligt har miljömedvetna konsumenter fått ett jätteutbud av ekologiska varor och tjänster att välja bland. Klimatdebatten och hälsovågen har satt fart på tillgången och ekobutikerna har högsta hippfaktor.
– När vi öppnade var det mest kvinnor som handlade, men nu ser vi allt fler män och yngre personer bland våra kunder, berättar Ulrika Holm, verkställande direktör på Blueberry Lifestyle på Östermalm i Stockholm.
Butiken, som är tre år gammal, säljer allt mellan ekologiska superfoods, snacks och hushållsartiklar. Ett kafé och en smoothiebar öppnade nyligen i city.
Småbarnsmamman Anette Afzelius, som inte tyckte att det fanns tillräckligt bra barnmat, startade Ekologiska Barnmatsbutiken för drygt två år sedan.
– Jag fick inspiration när jag upptäckte hur många ekologiska barnmatsprodukter det finns att välja på utomlands, också flera sorter utan socker, färgämnen och konserveringsämnen, säger Anette.
I hennes butik säljs framför allt ekologisk mat för barn, men också andra miljövänliga artiklar.
Många butiker, kaféer och restauranger har klimatsmarta alternativ, inte minst ekologiskt te och kaffe.
EKOLOGISK KLIPPNING och hårbottenmassage med helt kemikaliefria produkter, bland annat örtkombinationer, erbjuder frisersalongen Ecohair på Kungsholmen.
– Vi vill bidra med något som är bra för människor och positivt för miljön, säger Irene McGlade som är en av delägarna.
Den som vill unna sig en lyxig helkroppsmassage kan göra det på nyöppnade Stay Natural som ger massage, hudvård och till och med coachning med inriktning på hälsosam livsstil i samklang med naturen. Här säljs också hud- och kroppsvårdprodukter med naturliga ingredienser.
Internet har också blivit ett viktigt hjälpmedel och diskussionsforum för att hitta ekologiska varor och tjänster. En vägvisare är ekoguiden.se som Peter Hofer grundade.
– Det började med att jag ville hitta en bra färg när vi skulle renovera vårt hus. Sedan funderade jag på hur en guide på internet skulle kunna fungera innan jag skapade ekoguiden, främst för att hjälpa konsumenter att hitta vad de söker men också hjälpa leverantörer att hitta återförsäljare, berättar han.
I dag finns ekologisk frukt, grönsaker och andra miljövänliga alternativ i så gott som alla välsorterade butiker. Även om tillgången på ekologiska produkter blivit allt större räcker den i dagsläget inte till för att möta efterfrågan. Det har lett till att priserna sjunkit på vissa livsmedel, som exempelvis morötter. Men eftersom ekologiska produkter är dyrare att producera kostar de oftast ändå mer än de konventionellt odlade.
– Det som skiljer dagens miljötrend från tidigare är att den är bredare. Såväl företag som konsumenter är engagerade och eniga om att göra något som gynnar klimatet. Ekologiskt förknippas med lyx, kvalitet och hälsa, säger Pernilla Jonsson, doktor i företagsekonomi vid analysföretaget Karios Future.
Finanskrisen till trots konsumerar vi svenskar inte mindre eller billigare – tvärtom unnar vi oss gärna sådant som känns äkta och ger lite ekolyx i tillvaron.
TEXT MONICA ENGSTRÖM
FOTO ANTON SVEDBERG
Här kan du eko-shoppa i Stockholm!
47 adresser till bra ekologiska restauranger, kaféer,butiker, frisörer och skönhetssalonger. Många har också webbutiker och levererar miljövänligt.
Restauranger, barer och kaféer
BECKICH CAFÉ
Serverar Krav-märkt varm mat och rättvisemärkt kaffe.
Schönfeldtsgränd 5-7, 08-10 66 88.
BABAJAN
Meny med internationell prägel och ekologiska råvaror som bas.
Katarina Bangata 75, 08-640 30 31,
www.babajan.com
BAGERIET BULLEBODEN
Lunchställe med i huvudsak ekologisk mat och butiksbakat bröd. Parmmätargatan 7, 08-653 05 42.
BLUEBERRY JUICE & SMOOTHIES
Hälsokostbutik med ”superfoods”. Färskpressade juicer, soppor, wraps och smörgåsar, snabbmat och ta-med-mat.
Varuhuset NK, Regeringsgatan 40, 08-762 82 22,
www.blueberrylifestyle.se
BLUEBERRY BUTIK/KAFÉ
Uppiggande frukostar, hälsosamma luncher, energigivande tilltugg/mellanmål, juice, smoothies och te. Även butiksförsäljning.
Birger Jarlsgatan 21, 08-611 36 50,
www.blueberrylifestyle.se
CAFÉ MINEUR
Restaurang med företrädesvis Krav- och rättvisemärkta råvaror på menyn. Också butik med rättvisemärkta varor. 1700-talsmiljö.
Stora Nygatan 31, 08-411 10 07,
www.cafemineur.se
COCOVAJA COFFEE & CATERING
Kafé med smörgåsar och bröd från Valhallabageriet, bakverk och ekologiska juicer.
S:t Eriksgatan 109, 08-31 61 40,
www.cocovaja.se
EKOBAR
Restaurang och kafé med vegetabiliska och ekologiska råvaror. Ta-med-mat och matleveranser.
Norra Stationsgatan 51, 08-10 10 70
www.ekobar.se
EKOTEKET
Programverksamhet och utställningar med klimatsmart innehåll. Ekologiskt kafé.
Kulturhuset, 08-508 314 08,
www.kulturhuset.stockholm.se
GI-BODEN
Ekologisk mat och ekologiskt öl/vin och champagne. Cateringverksamhet och inspirationskvällar.
Upplandsgatan 38, 08-28 11 49,
www.giboden.se
IGLO LJUSCAFÉ
Ljusterapikafé med ekologiskt kaffe, te, smörgåsar, brasilianska fruktjuicer, smoothies m m. Frukostbuffé finns för dem som
”ljusar”. Hornstulls strand 1,
08-668 82 70, www.iglo.se
JOJO’S FUNCTIONAL FOOD & JUICEBAR
Hälsosamma luncher att ta med. Ekologisk Kravmärkt mat från Seyhmus och delvis Kravmärkta bakverk från Sattvabageriet.
Norrtullsgatan 25 A, 08-33 78 78,
www.lifeland.se
KAFÉ KAJAK
Kafé med ekologiska bakverk och andra produkter. Kajakuthyrning, festvåning. Smedsuddsvägen 23,
08-738 06 00, www.kafekajak.se
LAO WAI
Östasiatisk vegetarisk restaurang med ekologisk tofu och vin.
Luntmakargatan 74, 08-673 78 00.
LEMURIA HÄLSA & SKÖNHET
Lunchrestaurang i anslutning till hälsokostbutik med ekologiska produkter, kryddor, grönsaker etc.
Nybrogatan. 26, 08-660 02 21.
LENNSTRÖM & CO
Kafé med stort urval ekologiskt kaffe, te och chokladprodukter.
S:t Eriksgatan 83, 0735-57 17 80.
ORGANIC COFFEE PARADISE
Mat med libanesisk inriktning. Ekologiska råvaror. Ekologiskt och rättvisemärkt kaffe, te och choklad, smörgåsar och bakelser. Frukost, lunch, middag och catering.
Riddargatan 28, 08-661 28 10,
www.luxive.se
ORGANIC GREEN
Kombinerat ekologiskt kafé och hälsokostbutik. Lång meny, goda fruktdrinkar.
Rehnsgatan 24, 08-612 74 84,
www.organicgreen.se.
ROBERT E´S CHOKLAD
Chokladfabrik, utställning och butik. Praliner och ekologisk choklad, chokladdryck och bakverk.
Åhléns City, 08-676 62 87,
www.robertes-choklad.com
ROSENDALS KAFÉ
Kaféet utgår från ekologiska och biodynamiska råvaror. Här bjuds på sallader, soppor, smörgåsar och bakverk från eget bageri.
Rosendalsterrassen 12, 08-545 812 70,
www.rosendalstradgard.se
S:T ERIKSGATAN 1
Restaurang och vinbar med ekologiska och biodynamiska matvaror och viner. S:t Eriksgatan 1, 08-652 50 01,
www.sankteriksgatan1.nu
SEYHMUS VEGETARISKA RESTAURANG
Ekologisk och vegetarisk mat med touche av Mellanöstern.
Varvsgatan 29, 08-658 55 55,
www.seyhmus.se
SÖDERMANNA VEGETARISK
Restaurang med vegetarisk och delvis Kravmärkt mat,
Söderhallarna, 08-643 18 05.
TEATERBAREN, KULTURHUSET
Två ekologiska rätter på menyn och ekologiskt kaffe.
Sergels Torg 3, 08-14 56 06,
www.kulturhuset.stockholm.se
TRE SMÅ BÖNOR
Sallader, matiga smörgåsar och hemgjord soppa. Ta-med-mat. Ekologiskt kaffe och te samt hemgjorda kanelbullar.
Kungsholmsgatan 26, 08-441 04 92,
www.tresmabonor.se
URBAN DELI
Nyöppnad butik, krog och ”mikro”-saluhall med stort utbud av ekologiska produkter,
Nytorget 4, 08-599 09 180,
www.urbandeli.org.
YOGAYAMA FOODS
Mat som gör gott för både kropp och själ. Företrädesvis ekologiska råvaror. Te, kaffe och juicer från ekologiska bönor, örter och frukter. Även butiksförsäljning.
Jungfrugatan 8, 08-660 88 60,
www.yogayama.se
Livsmedel
Förutom nedanstående specialbutiker har också de flesta stora livsmedelskedjor som Coop, Hemköp och Ica ett stort sortiment av ekologiska livsmedel och andra varor.
BLUEBERRY LIFESTYLE
Modern hälsokostbutik med ”superfoods”. Rikt sortiment av ekologiska produkter. Även kostrådgivning, coachning och hälsoevents.
Sibyllegatan 15, 08-661 25 50,
www.blueberrylifestyle.se
GÅRDARNAS BUTIK
Mat direkt från ekologiska producenter. Stort sortiment av ekologiska råvaror och småskaligt förädlade livsmedel.
Nytorgsgatan 31, 08-410 600 03,
www.gardarnasbutik.se
BONDENS EGEN MARKNAD
Närproducerad och ekologisk mat, nyskördade och färska grönsaker och frukter.
Katarina Bangata, Södermalm, Tessinparken, Östermalm.
För öppettider: www.bondensegen.com
CAJSA WARG
Matbutik i gammal lanthandelsstil. Färdigrätter, till stor del ekologiska.
Renstiernas gata 20, 08-642 23 50,
www.cajsawarg.se
EKOLOGISKA BARNMATSBUTIKEN
Ekologisk barnmat utan socker och tillsatser. Specialprodukter för barn, gravida och ammande. Även webbutik.
Nybrogatan 60, 08-420 163 00,
www.barnmatsbutiken.se
GOODSTORE
En butik med enbart vegetariska livsmedel och i huvudsak ekologiska. Ett hundratal rättvisemärkta produkter. Nyttiga smörgåsar, sallader, landgångar, smoothies och bakverk. Webbutik med miljövänlig leverans.
Skånegatan 92, 08-641 40 36,
www.goodstore.se
GRYNINGEN HÄLSOKOST
Hälsokostbutik med brett utbud av ekologiska, biodynamiska och rättviseproducerade varor. Har även ett stort utbud av ayurvediska produkter, hälsorådgivning och behandlingar.
Folkungagatan 68, 08-641 27 12,
www.gryningen.eu
HERMANS EKOHANDEL
Noga utvalt sortiment, miljövänligt, närproducerat och säsongsanpassat. Dagligen ekologisk lunch och middag att äta på plats eller ta med.
Tegnérgatan 3, 08-21 91 19,
www.hermansekohandel.se
ROSENDALS BRÖDBUTIK
Nybakat ekologiskt bröd från vedeldad stenhällsugn.
Arbetargatan 29, 08-650 15 10,
www.rosendalstradgard.se
SATTVA, NATURBAGERIET
Ekologiskt bröd och andra matvaror.
Krukmakargatan 27 A, 08-669 93 93 samt Stora Nygatan 6, 08-21 00 86,
www.sattvabageri.se
SENCHA
Hälsokostbutik. Mer än 100 tesorter. Ekologiska hudvårdsprodukter. Liten te- och juicebar i butiken. Även webbutik.
Nybrogatan 42, 08-664 37 15
www.sencha.se
SMAKSATT
Kvartersbutik med inriktning på ekologiskt, rättvisemärkt, närproducerat och naturligt. Både lyxiga och vardagliga varor, även barnmat m m. Rosenlundsgatan 20, 08-658 40 70,
www.smaksatt.com
Kläder
EKOVARUHUSET
De senaste eko- och rättvisemärkta kläderna. Dam, herr och barn. Jeans, tröjor, jackor, klänningar, underkläder. Också webbutik.
Österlånggatan 28, 08-22 98 45,
www.ekovaruhuset.se
SKANK
Progressiva ekologiska kläder.
Gamla Brogatan 23, 08-673 73 70,
www.skank.com
Hår
ECOHAIR
Hårvårdsbehandlingar med råvaror och produkter helt fria från kemikalier.
Södra Agnegatan 28, 08-650 30 08
www.ecohair.se
FRIEKOSÖR
Ekologisk hårvård med frisörer och hårvårdsterapeuter. Bastugatan 57,
08-668 05 02, www.ecopurehair.se
OMTANKE
Ekologisk hårvård, terapeutiska behandlingar, kurser, föreläsningar makeup, massage mm.
Vidargatan
7, 08-30 68 98,
www.omtanke.se
Hudvård
LISEN ORGANICS
Ekologisk hudvård, matlagningskurser, örtvandringar, inspiration, spa med olika örtteman.
Narvavägen 22, 08-664 69 01,
www.lisenorganics.com
MOONSUN
Butik och skönhetsbehandlingar med naturprodukter, till stor del ekologiska och utan mineraloljor. Webbutik.
Lilla Nygatan 20, 08-22 88 98
www.moonsun.se
STAY NATURAL
Behandlingar och ekologiska och naturkosmetiska produkter för män och kvinnor samt för babyvård och intimhygien.
Hallandsgatan 26, 08-643 22 43,
www.staynatural
Tipsa oss!
Finns det några bra ekobutiker där du bor?
Mejla susanne.hovenas@halsa.se
|
Känn din kropp efter 40
