Min mamma och pappa tar dagligen ett vanligt balanserat vitamin och mineraltillskott och har tagit det i många herrans år. De är långt ifrån unika. Det äts vitaminer för miljontals kronor varje år.

Nu kommer fler och fler rapporter om att det kanske inte är så smart. Men kan det verkligen vara skadligt? Jag måste erkänna att jag tycker det är lite svårt att ta in.

Enligt en dansk undersökning, där man gått igenom alla de 78 studierna på ca 300000 personer som utförts om detta runt om i världen, ökar risken att dö för tidigt om man tar vitamintillskott med ca 4 procent. Det är framförallt tillskott av vitamin E, C, A och betakaroten som verkar påverka dödligheten.

Det som gör mig tveksam är att dessa människor inte dör av något särskilt, utan helt enkelt av de vanliga sjukdomarna som hjärtkärlsjukdomar och cancer. Skulle alltså tillskottet av vitaminer göra att man är mer mottaglig för dessa sjukdomar, eller vad då?

Ja hur man än tolkar resultatet så tycker jag man ska satsa på att äta näringsrik mat istället för att ta tillskott. MEN under den mörka vintern är jag helt säker på att det är smart att ta tillskott av vitamin D.

Kolla gärna upp hur mycket näring som din mat innehåller i Hälsas Viktklubb. Det är väldigt intressant och de flesta får en aha-upplevelse.

Kategoriserat som Kost och näring
 

Jag vägrar motionera utan min hund! Det innebär att när den har ont i ett ben, som just nu, så får man uppfinna ett sätt att ta med den ändå. Kanske ser det lite löjligt ut, men det får jag ta. Ett skratt förlänger ju livet :)

Men vi ska till veterinären i morgon, så då hoppas jag att Zingo kan få någon medicin så att han kan springa själv, som han brukar.

Kategoriserat som Träning & Motion
 

Har du gjort surdegen klar? I så fall kan jag tipsa om detta goda surdegsbröd. Det går baka utan surdeg också, men det blir inte riktigt lika gott, helt okey dock.

Kornbröd

Ett väldigt gott och saftigt bröd som mättar väldigt bra och får fart på magen.


FÖRBEREDELSE - MINST 8 TIMMAR FÖRE BAKET

1. Pigga upp surdegen
Det behövs 400 g surdeg till baket. Om du inte redan har en aktiv och bubblande surdeg så måste du börja med att pigga upp din surdegsgrund som står i kylen (eller frysen).

Din surdegsgrund (mängden är inte så noga, men helst minst 100 g)
2,5 dl grovt rågmjöl
2,5 dl 40-gradigt vatten

Blanda i en bunke och täck med ett lock eller plast, men inte tättslutande. Låt stå i rumstemperatur, gärna varmt, ca 8 timmar eller tills det börjar bubbla. Då är den klar att använda. Det som inte används häller du i en burk och ställer i kylen, alternativt fryser in.

2. Blötlägg

3 dl matkorn, matvete eller mathavre
2 dl russin
4 dl vatten

Blanda frön och vatten i en annan bunke. Täck med plast och låt stå minst 8 timmar.


NU BAKAR VI!

400 g surdeg (spara resten i kylen tills nästa bak)
de blötlagda kornen och russinen
25 g jäst
2 dl valfria blandade frön, exempelvis linfrön, solrosfrön, pumpafrön och/eller sesamfrön.
ca 600 g vetemjöl special
3 tsk salt

1. Blanda surdeg, blötläggning, jäst, mjöl, frön och salt och kör ca 8 minuter i en degblandare eller med elvispens degkrokar. Täck bunken med plast eller ett lock och låt jäsa i ca 3 timmar.

2. Strö grovt rågmjöl på bordet och häll ut den rätt så lösa degen. Forma till två limpor och lägg i formar som du oljat. Alternativt kan du göra portionsbitar som du lägger på bakplåtspapper. Låt jäsa i kall ugn ca 1 timme, eller tills eller tills brödet jäst upp till dubbel storlek.

3. Ta ut de färdigjästa bröden ur ugnen. Sätt temperaturen på 250 grader och ställ en oöm ugnsfast form längst ner i botten av ugnen.

4. När du ska grädda limporna häller du 1 dl vatten i formen och ställer in dem i den nedre delen av ugnen på ett galler. Efter 10 minuter sänker du värmen till 150 grader och gräddar brödet i ca 50 minuter.

5. Portionsbröden gräddar du på samma sätt men kortare tid; 5 minuter i 250 grader och ca 20 minuter i 150 grader.


1 skiva bröd á 35 g innehåller 88 kcal


KORNBRÖDSLUNCH - "DANSKT SMÖRREBRÖD
"
2 tunna skivor kornbröd á 35 g
1 tsk bregott
1 kokt ägg i skivor
50 g rökt eller gravad lax, inlagd sill eller ansjovis
1 tomat

402 kcal per portion
E% 23 procent protein, 42 procent fett, 34 procent kolhydrater

Kategoriserat som Mat och recept | Vikt
 

I går satt vi och bläddrade i vår almanacka för att planera en helgresa i slutet av april. Döm om vår förvåning när det visade sig ligga två helgdagar (röda dagar) mitt i veckan i slutet av den april, den 25 och 26.

Påsk infaller ju i början av april detta år och någon annan helgdag är det ju inte före valborg. Vad jag vet alltså. Kanske att jag missat nåt! Det är ju trevligt med lediga dagar, så jag protesterar inte :)

Men nog tror jag att det kan bli sura miner hos de arbetsgivare vars anställda stannar hemma dessa dagar och firar... ja vad ska vi fira... kanske våren helt enkelt.

Kategoriserat som Mina tankar
 

Att baka med surdeg ger ett väldigt gott och saftigt bröd. Den långa jästiden gör att smakerna utvecklas och att vi bättre kan ta upp mineralerna i brödet.

Men man får inte glömma bort sin surdeg, för då dör den.

Här är ett enkelt recept som funkar bra. Recept på surdegsbröd kommer sen i veckan.

Surdeg

DAG 1

1 dl grovt rågmjöl
1 dl vatten, 40 grader
1 rivet äpple (går att utesluta, men då tar det lite längre tid)

Blanda i en bunke och täck med ett lock eller plast, men inte helt tättslutande. Låt stå i rumstemperatur, gärna på ett varmt ställe, ca 2 dygn. Rör om ett par gånger under tiden. Det är klart när det bildas bubblor och luktar friskt syrligt.


DAG 3

2,5 dl grovt rågmjöl
2,5 dl vatten, 40 grader

Blanda och låt stå i rumstemperatur, gärna varmt, ca 8 timmar eller tills det börjar bubbla. Då är den klar att använda. Det som inte används häller du i en burk och ställer i kylen, alternativt fryser in.


Surdeg som står i kylen måste ”matas” en gång i veckan med 1 msk rågmjöl + 1 msk vatten.

När du ska använda surdegen ”piggar du upp den” genom att göra om proceduren från dag 3.

Kategoriserat som Mat och recept
 

Vi vaknade upp i morse till ett underbart väder och packade ryggsäcken för en skön långtur på skidorna. Vi bestämde oss att ta bilen till Norsjövallen, en by ett par mil härifrån, och åka efter skoterleden till vår by, Kvarnåsen.

De första två kilometerna gick uppför ett berg (se utsikten på bilden ovan) och efter en stigning på 125 meter tänkte vi att det var den tyngsta biten. Så var det inte!

Sugande före och rejäl motvind gjorde att de 2,2 milen kändes som en ständig uppförsbacke. Det gick vansinnigt tungt och fy tusan vad vi var färdiga! Det tog nästan 3,5 timme aktiv åkning innan vi äntligen kom fram.

Dessutom gick solen i moln och det började regna. Så inte blev det den sköna långtur som vi hoppades. Men vi klarade det och nu känns det jättebra. Att kämpa sig igenom strapatser är ju stärkande för självförtroendet och antagligen för fysiken också.

Nu känns dock soffan väldigt skön :)


Här är några spår vi såg. Vad tror ni, en varg eller en stor hund?

Kategoriserat som Fritid | Träning & Motion
 

Det slängs enorma mängder mat som egentligen är fullt ätbar. När bäst-före-datumet är passerat så åker maten i soptunnan även om produkten i själva verket är bäst just då (så är det ofta när det till exempel gäller kött).

Nu har det kommit en ny norsk uppfinning som fungerar som en "hållbarhets termometer". Den kallas "Keep it" och är en liten grunka som fästs på förpackningen när råvaran paketeras och en blå stapel visar sen hur många dagars hållbarhet som återstår.

Hoppas den funkar bra och även kommer till Sverige.

Nrk.no

 

Intressant om hur svårt det är att behålla en viktnedgång.
 

Lyssna: Kropp & Själ 20120228 Bantarens svåraste match

 

 

Att det är nyttigt med grönsaker är ju inget nytt, men att det även ger positiva effekter på humöret visste jag inte.

39 personer som i vanliga fall åt vanlig blandkost med kött delades in i tre grupper. Den första gruppen åt kött, fisk eller fågel dagligen, den andra åt inget kött men fisk 3-4 gånger i veckan och den tredje grupp åt vegetarisk kost.

Grupp nummer tre, som bara åt vegetariskt, visade sig både gladare och mindre stressade än deltagarna i de övriga grupperna.

Forskarna förklarar fenomenet med att proteinrik mat som kött och fisk innehåller höga halter av arakidonsyra (AA), som i stora doser kan orsaka humörsvängningar och förändringar av hjärnverksamheten.

dn.se

Kategoriserat som Kost och näring
 

Man behöver inte köpa dyra återhämtningsdrycker att dricka efter man tränat. Det funkar precis lika bra, eller till och med bättre med mjölk eller chokladmjölk. I alla fall när det gäller uthållighetsträning. Det visar en sammanställning av flera studier.

En bra återhämtningsdryck ska innehålla vatten, kolhydrater, grenade aminosyror och elektrolyter (salter). Det gör mjölk och dessutom i en bra balans. Chokladmjölk innehåller extra kolhydrater som kan vara bra om man ansträngt sig hårt och länge.

Så att ha med sig varm choklad på utflykten är helt rätt. Vi hade det på vår långtur i lördags och förutom att det var jättegott så gav det nya krafter som vi väl behövde.

 

Kategoriserat som Träning & Motion
 
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 |
Viktcoachens blogg
 
BlogRankers.com Internet bloggar
 
 
HÄLSAs Viktklubb
 

Ner i vikt en gång för alla!

Genom handfasta tips, ett unikt kostdataprogram och många goda recept får du den motivation och inspiration du behöver för att gå ner i vikt på ett effektivt och varaktigt sätt.

Välkommen som medlem!

►HÄLSAs Viktklubb

 

 

 
 

Annons:



Yogaresa med Malin Berghagen

Följ med Hälsa och Malin Berghagen på en läsarresa i yogans tecken 14–21 september 2014. Resan går till Santa Ponsa, som är en av Mallorcas pärlor med fantastisk natur och en oas för kropp och själ.
ALLT OM RESAN HÄR!


VIP-kund

Kanonpris – först till kvarn!

Beställ genom att ringa 08-28 08 00
eller mejla info@vipkund.com 

Uppge namn, adress, kundnummer, 
e-postadress och mobilnummer, samt antal och färgval – grå viol eller lime. Gäller endast för prenumeranter och inom Sverige.

Ord pris: 639 kr.
Frakt tillkommer med 69 kr/beställning.

Begränsat lager – beställ redan idag! 


 
Nyhetsbrev
 

Anmäl dig till Hälsas nyhetsbrev och få nyheter, trender, recept och träning.

►Jag vill ha HÄLSAs nyhetsbrev.

 

 
WEBBSHOP
 

CORE FÖR ALLA
Anneli Tapper ger övningar som hjälper dig i vardagen.
Se trailern
Köp DVD!

 

RAW FOOD FÖR ALLA

Erica Palmcrantz Aziz visar 17 härliga raw food-recept.
Se trailern
Köp DVD!



 
Gör en god gärning!
 

Kiva - lån som förändrar liv
close
loading

Hjälp någon ur fattigdom!